能力アップ教養

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能力アップ・教養● 薬膳コーディネーター難易度易しい難しい　　教えて！受講生のホンネ120ここがオススメ今、注目! 中医学に基づく薬膳料理で、「食」から暮らしを元気に!当講座を修了すれば「薬膳コーディネーター資格」が取得できます!●認定団体／本草薬膳学院●試験時期／通年。受講生であれば、受講期間内ならばいつでも受験可能です。●受験形態／ ご自宅で受験できます。添削課題（３回）をすべて提出し、 最終課題の資格試験に合格すると、本草薬膳学院から資格が認定されます。●試験内容／マークシート方式●合格基準／６０点以上（不合格の場合は再々試験まで受験可能）冷え症や肌あれ、肩こり、むくみに便秘など…体の不調に悩む方は少なくないことでしょう。こうした不調を毎日の食事で改善するのが「薬膳」。病気を未然に防ぐ中医学（中国伝統医薬学）の理論を、料理で実践する健康食事療法です。体と心にやさしく、美容にも効果が期待できるのがうれしいところ。当講座では、中医学や食材・生薬について基礎から学んだあと、薬膳料理の実作へ。知識やレシピは食卓ですぐに活かせるのが魅力です。また、最終課題の資格試験で合格すれば、そのまま資格取得も！ 自分や家族の健康に役立てたい方はもちろん、飲食業界で働く方など、体と心の健康を大切にするすべての方にオススメです。薬膳を学んで、おいしく手軽に健康管理！当講座修了で資格取得も。試験ガイド３分でわかる！講座ナビ● 「自分や家族のために」「将来を考えて」… 初めてでもすぐ実践できる!● 最終課題の資格試験で合格すれば、そのまま資格が取得できます。 ● 100ものレシピにチャレンジできる! 毎日の身近な食から変わる!薬膳コーディネーター薬膳を扱った飲食店をやっています。知識があるとお客様に料理をオススメしやすいですし、資格取得で説得力も加わったと思います。“食べると元気になる”と言われることが多く、すごくやりがいがあります！知識が身について、接客に変化が！お客様に“食べると元気になる”と言われます！神奈川県島田 正之さん熊本県古田 京子さん食薬分類表は、家族や友人に見せながら説明し、着実に内容を覚えることができました。毎日の食事に自然の食材を用いて薬膳レシピを続けているせいか、肌の調子が良くなった気がします。今後も知識を役立てていきたいです!薬膳レシピで肌に変化が…今後も知識を役立てていきたいです。本草薬膳学院は健康や体質増強、老化防止などを目的とし、理論と実践を結びつけた薬膳に積極的に取り組んでいます。中国伝統医学の「食医同源」「食薬同源」の思想と現代栄養学とを結びつけ、豊かな食材を利用し、多様多彩な食卓を広く普及したいと考えています。執筆は、医師を経て、病院での漢方相談や中医学・薬膳学の講師として、また、多くの書籍を著すなど幅広く活躍する辰巳洋先生!辰巳 洋医学博士・本草薬膳学院長という方も、中医学の基本の考え方から実際の食卓に並べるレシピまで、やさしく身につきます。興味があるけれどきっかけがない…自宅の近くに教室がない羊肉ソテーのバルサミコソース風邪予防に体を温め補い、冬の寒さから体を守る。アジのカレー粉焼き冷え症改善にスズキの生姜焼きむくみにスズキで気を補いながら、咳・むくみを改善。血流を促進し、冷えを改善。ジャスミン茶ストレス解消に上品なジャスミンの香りで、ストレスを解消。＼ご自宅で手軽に作れるカンタン薬膳レシピ／薬膳というと「漢方薬局で生薬を買ってこないと作れないのでは？」というイメージをお持ちかもしれませんが、実は身近な食材で、ご自宅で手間なく作れる薬膳レシピはたくさんあります!● ご家族の健康が気になる方● 体の中からキレイになりたい方● 子育て・妊娠中の方● 料理のレパートリーを広げたい方● 体質改善したい方● 飲食業界にお勤めの方こんな方にオススメ!おいしく食べて体の中から健康!受講生のプロフィールは取材時または体験談をお寄せいただいた際のものです。また、修得の度合いや速度には個人差があります。

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